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चीन : दुनिया के तमाम ऐसे देश हैं जिनमें तरह-तरह के जानवरों को स्वाद लेकर खाया जाता है।इनमें से चीन के लोगों के बारे में कहा जाता है कि वो कुछ भी खा सकते हैं।
चीन के मीट बाजार में अलग-अलग प्रजाति के जानवरों का मांस मिल जायेगा।यहां जिन्दा सीफ़ूड और खासतौर पर लाइव फिश डिश काफी पॉपुलर है।
चीन के रेस्टोरेंट के मीनू में “स्नेक सूप” मिलना एक आम बात है।चीन में कोबरा को एक डेलिकेसी के तौर पर लिया जाता है और इसे सेहत के लिए अच्छा बताया जाता है।
चीन के मीडिया डेली मेल की रिपोर्ट के अनुसार कोबरा के मांस से डिश बनाने के दौरान शरीर से अलग किये कोबरा के फन ने 20 मिनट बाद उसके हाथ में डस लिया जिससे उसकी मौत हो गयी।
यह वाकया चीन में पिछले हफ्ते पेश आया। 
दक्षिण चीन के ग्वांगडोंग प्रोविंस के रहने वाले शेफ पेंग फैन (Peng Fan) इंडोचाइनीज स्पिटिंग कोबरा से एक रेयर डेलिकेसी वाली स्पेशल डिश बना रहे थे।
जब शेफ पेंग फैन शरीर से अलग किये कोबरा के फन को 20 मिनट बाद डस्टबिन में फेंक रहे थे तभी कटे फन ने उनके डस लिया।
न्यूरोटॉक्सिक जहर उनके शरीर में चला गया,जिससे उसकी मौत हो गयी।
शेफ इस कोबरा का “स्नेक सूप” बना रहा था जो कि चीन के केवल अधिक महंगे रेस्टोरेंट में ही मिलता है।
पुलिस ने कहा कि हॉस्पिटल में जीवनरक्षक एंटी वेनोम दिये जाने से पहले ही शेफ पेंग की मौत हो गयी।
इंडोचाइनीज स्पिटिंग कोबरा के डसे हुये व्यक्ति को साँस लेने में तकलीफ होती है क्यूंकि इसका न्यूरोटॉक्सिक जहर श्वसन तंत्र (Respiratory System) को पैरालाइज कर देता है।
पुलिस प्रवक्ता का कहना है कि यह अपने आप में एक असामान्य मामला है लेकिन यह महज एक दुःखद दुर्घटना है।
कोबरा पर 40 वर्षों का अध्ययन करने वाले सर्प विशेषज्ञ यांग होंग चेंग (Yang Hong-chang) ने बताया कि सभी सरीसृप अपने अंगों या पुरे शरीर से अलग होने के बाद भी एक घंटे तक सक्रीय रह सकते हैं।
इसका मतलब यह है कि कोबरा का फन शरीर से काटकर अलग करने के बाद भी डसने और जहर छोड़ने में सक्षम होता है।
इंडोचाइनीज कोबरा थाईलैंड,कंबोडिया,विएतनाम,लाओस और बर्मा सहित साउथईस्ट एशिया में पाया जाता है।
चीन में सदियों से इसका “स्नेक सूप” और दवाओं में इस्तेमाल किया जाता रहा है।
कोबरा को लेकर चीन में कहा जाता है,”जितनी ज्यादा जहरीली डेलिकेसी,उतनी ही शरीर के लिये फायदेमंद “।
