देहरादून के स्कूलों में ‘गढ़ भोज’ का जश्न,30000 से ज्यादा बच्चों ने चखा उत्तराखंडी स्वाद
Celebration of 'Garh Bhoj' in schools of Dehradun, more than 30000 children tasted Uttarakhandi taste
देहरादून ( रजनीश प्रताप सिंह तेज ) : अक्षय पात्र फाउंडेशन Akshaya Patra Foundation ने आज देहरादून के स्कूलों में ‘गढ़ भोज दिवस’ मनाते हुए हजारों बच्चों के मुंह में मिठास घोल दी।
उत्तराखंड की पारंपरिक फसलों से बने पौष्टिक भोजन ने बच्चों को खूब भाया।
देहरादून जिले के रायपुर, विकासनगर और सहसपुर विकास खंड के लगभग 30000 से अधिक छात्र-छात्राओं ने नौरंगी दाल, चावल और झंगोरे की खीर का लुत्फ उठाया।
अक्षय पात्र फाउंडेशन के प्रबंधक दीपक चुघ ने बताया, “हमारे लिए बच्चों को स्वस्थ और पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराना सबसे बड़ी प्राथमिकता है।
गढ़ भोज दिवस के माध्यम से हमने बच्चों को उत्तराखंड की समृद्ध खाद्य संस्कृति से रूबरू कराया।”
स्कूल रिलेशनशिप मैनेजर प्रीति राणा ने बताया कि अक्षय पात्र फाउंडेशन द्वारा पीएम पोषण ( प्रधानमंत्री पोषण शक्ति निर्माण योजना ) जिसे पूर्व में मध्याह्न भोजन योजना के नाम से जाना जाता था,
के अंतर्गत आच्छादित जनपद के रायपुर, सहसपुर और विकासनगर ब्लॉक के 301 विद्यालयों में अपनी केंद्रीयकृत किचन के माध्यम से आज मध्याह्न भोजन में उत्तराखण्ड की नौरंगी दाल, चावल तथा झंगोरे की खीर उपलब्ध करायी गयी
राज्य सरकार के निर्देशानुसार आज सभी स्कूलों में गढ़ भोज दिवस मनाया गया।
इस मौके पर बच्चों को उत्तराखंड की पारंपरिक फसलों और उनके स्वास्थ्य लाभों के बारे में भी जानकारी दी गई।
विकास नगर ब्लॉक के राजकीय प्राथमिक विद्यालय बाड़वाला में पढ़ने वाले लेखराज तोमर ने कहा, “आज का भोजन बहुत ही स्वादिष्ट था।
मुझे झंगोरे की खीर बहुत पसंद आई।”
वहीं, विकासखण्ड रायपुर में स्थित राजकीय प्राथमिक विद्यालय रामगढ़ के प्रधानाध्यापक अरविन्द सोलंकी ने कहा, “गढ़ भोज दिवस ने बच्चों में उत्तराखंडी खान-पान के प्रति जागरूकता पैदा की है।
उन्होंने कहा कि पहाड़ों में पैदा होने वाले अनाजों झंगोरा, मंडुवा, कोदो, लाल चावल, भट्ट, गहत, नौरंगी दाल, सोयाबीन, राजमा, उड़द, गागली इत्यादि में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाये जाते हैं
इसके साथ ही उत्तराखण्ड में माल्टा, काफल, बुरांश, हिंसर जैसे उपयोगी फल-फूल पाये जाते हैं
जिनसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बनाये जाते हैं, जो कि बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।”
बच्चों के विचार:
अमन: “मैंने आज झंगोरे की खीर खाई। यह बहुत अच्छी लगी।”
ज्योति: “नौरंगी दाल का स्वाद बहुत अच्छा था।”
वैभव: “मुझे गढ़ भोज दिवस बहुत पसंद आया।”
