Students were excited to learn the preparation of “Ready To Serve” beverage from the pulp of fresh oranges.
The training programme was organised by the Institute of Food Science and Technology,Majri Grant (IFST).
संतरे की खुशबू से महक उठा स्कूल
स्टूडेंट्स के सामने जब ताजे-ताजे संतरों को छीला गया तो सारा स्कूल संतरों की भीनी-भीनी महक से भर गया.
अपनी आंखों के सामने ताजे-रसीले संतरों से रेडी टू सर्व पेय को बनता देख स्कूली छात्र बेहद रोमांचित हो उठे.
स्टूडेंट का यह अपना अनूठा अनुभव रहा.
कहां हुआ आयोजन
दरअसल बीते रोज डोईवाला के Government Primary school राजकीय प्राथमिक विद्यालय माजरी-प्रथम और राजकीय उच्च प्राथमिक विद्यालय Junior High School,Majri Grant जिसे लोग खासतौर पर “बांग्ला स्कूल” के नाम से जानते हैं,
के प्रांगण में संतरे के पल्प से रेडी टू सर्व पेय Ready to serve beverage from the pulp of fresh oranges तैयार किया गया.
किसने किया आयोजन
यह पूरा आयोजन वीर चंद्र सिंह गढ़वाली उत्तराखंड औद्यानिकी एवं वानिकी विश्वविद्यालय के अधीन Institute of Food Science and Technology,Majri Grant (IFST)खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान माजरी ग्रांट के द्वारा आयोजित किया गया.
बांग्ला स्कूल में पहुंचे प्रशिक्षकों के द्वारा खाद्य प्रसंस्करण की ट्रेनिंग का आयोजन किया गया
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रजनीश प्रताप सिंह तेज
पौष्टिकता से भरपूर संतरे और मोटे अनाज
खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान माजरी ग्रांट की प्रभारी अधिकारी डॉ सुमन सिंह ने संतरे के आरटीएस की जानकारी दी उन्होंने स्टूडेंट्स को संतरे की न्यूट्रीशनल बेनिफिट्स और हेल्थ इंपोर्टेंस के बारे में बताया.
इसके साथ ही डॉ सुमन सिंह ने स्टूडेंट्स को मोटे अनाज के बारे में जानकारी देते हुए बताया कि किस प्रकार से मोटे अनाज पौष्टिकता से भरपूर होते हैं.
उत्तराखंड में खाद्य प्रसंस्करण की अपार संभावनाये
इस प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान बंगला स्कूल के अध्यापक नरेंद्र सागर ने स्कूल में स्टूडेंट्स को फर्स्ट हैंड एक्सपीरियंस व ट्रेनिंग देने के लिए खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान के अधिकारियों का आभार व्यक्त किया.
अध्यापक नरेंद्र सागर ने कहा की इस प्रकार की ट्रेनिंग बच्चों के जीवन में रोजगार की दिशा में बेहद महत्वपूर्ण है खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में स्टूडेंट्स अपना करियर बना सकते हैं उत्तराखंड में खाद्य प्रसंस्करण की अपार संभावनाएं हैं.
ये रहे प्रमुख रूप से उपस्थित
इस प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान की प्रभारी अधिकारी डॉ सुमन सिंह, डॉ इंदु बिष्ट ,सवेश्वर सिंह नेगी, बंगला स्कूल के प्राध्यापक नरेंद्र सागर,प्रधानाध्यापिका नीरा देवी,सहायक अध्यापिका अनीता चौहान, उपमा शर्मा, प्रीति सरियाल ,अनीता पाल, विमला देवी आदि उपस्थित रहे.
